中央厨房（采购、加工、配送中心）系统
更新时间: 2023-08-11
中央厨房（采购、加工、配送中心）系统
连锁企业分店发展到一定数量，需要进一步规范产品的标准化、口味、应对大规模原料供应、食品安全、以及有效控制原料采购价格、减少不必要的消耗和浪费。到了这个阶段，就必须建立起企业自己的中央厨房，将原料统一采购、统一加工成半成品，根据不同门店的生意的需求，配送到门店。
饮食通集团中央厨房系统帮助餐饮企业解决以下问题：
1.门店智能申购及订货单抛转
2.总部中央厨房订单接收、汇总及流程处理
3.中央厨房半成品加工流程管理
4.总部各仓库原料、半成品管理
5.总部集团统一采购流程管理
6.集团中央厨房报表及数据分析
中央厨房一
通过饮食通分店配送模块，系统可以根据菜品销售情况，比对菜品标准配料表，自动计算出原料或者半成品的理论消耗。配货的时候，系统可以自动生成原料或者半成品的申购数量；同时，饮食通也支持原料**库存自动补仓、根据4个周期销售数量的平均值预计原料需求等智能取数模式，而且，系统还可以支持节假日、天气等因素对原料数量需求的影响，采用额外的智能配货系数来让数字的预测变得更精准。
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